実はこのオリ、時間がたつに連れて生じるため、一旦熟成させたセサミオイルの底には、再び蓄積してしまいます。 セサミオイルは、選別→焙煎→ 圧搾→濾過→熟成→濾過の順で作って行くそうですよ。 ラー油は、様々な香辛料を高温の油で炒って作られる調味料で、…