2014-01-13から1日間の記事一覧
まるでお漬け物を作る時のような作り方を想像される方も少なくありません。 ただ、野菜と違って大豆は、畑から穫って来て、いきなり麹と一緒に漬け込めばいいなんていう容易な作り方ではNG。 まあ確かに、一口で言えばそうですよ、大豆を麹と一緒に漬け込み…
まるでお漬け物を作る時のような作り方を想像される方も少なくありません。 ただ、野菜と違って大豆は、畑から穫って来て、いきなり麹と一緒に漬け込めばいいなんていう容易な作り方ではNG。 まあ確かに、一口で言えばそうですよ、大豆を麹と一緒に漬け込み…
